Aus einer einfachen Zwiebel kann durch gestaltete Formen und Farben ein füllig-kräftiges Lebensmittel werden, das so manches freudige Erstaunen hervorruft. In der gut zubereiteten Zwiebel drücken sich Wärme und ein lichtvolles Element aus. Sie ist oft schon als alleiniger kräftig-würziger Brotbelag ausreichend und wirkt Stoffwechsel anregend.
Monat: Dezember 2014
Karotten in lebendiger Schlangenform oder als zarte Würfelchen
Karotten können durch ihre orangegelbe Farbe jeder Speise einen belebenden Farbtupfer geben. Damit sie als bekömmliches Wintergemüse jedoch nicht eintönig werden, können sie durch verschiedene Formgebungen ganz neu das Interesse der Familie erwecken. Je nach Form, in der ein Gemüse serviert wird, kann es anregend oder eher besänftigend wirken. In erschöpften Phasen, wird man ruhigere, feinere Formen als wohltuend empfinden, steht man mitten im Aktivsein, bieten kräftigere Formen …